甘蔗选粗的好还是细的好甘蔗怎么挑选比较甜吃甘蔗是上火的还是下火的 _吃甘蔗是上火的还是下火的

甘蔗怎么挑选比较甜11.挑选甘蔗时，闻一闻，闻不到气味的甘蔗最好，这样的甘蔗汁多而甜，口感水大渣少，有清爽气息。霉变甘蔗往往有酸霉味及酒糟味，闻之无味或略有酸味、霉味、酒糟味的。
2.新鲜的甘蔗都会比较的坚硬而起底部呈现雪白色，茎杆粗硬光滑，端正而挺直，富有光泽;表面呈紫色，挂有白霜，无虫蛀孔洞。
【甘蔗选粗的好还是细的好甘蔗怎么挑选比较甜吃甘蔗是上火的还是下火的】3.劣质或霉变甘蔗常常表面色泽不鲜，外观不佳，节与节之间或小节上可见虫蛀痕迹。
4.特别要注意的是一般有红心的甘蔗有一定的毒素，吃了以后对身体健康是有一定的影响的，所以这样的一定不要购买。
5.优质的甘蔗剥开后可见果肉洁白，质地紧密，纤维细小，富含汁液。劣质甘蔗纤维粗硬，汁液少，有的木质化严重或结构疏松。霉变甘蔗纵剖后，剖面呈灰黑色、棕黄色或浅黄色，纤维中可见杂有粗细不一的红褐色条纹。
6.食用甘蔗要检验甘蔗的软硬度，质地松软的别吃。要看甘蔗的瓤部是否新鲜，蔗肉色略深、剖面灰黑色、浅黄色、淡褐色或粉红色的，这类甘蔗一定不能吃。
吃甘蔗是上火的还是下火的2甘蔗有一种比较粗的纤维的成分，咀嚼的时候会与舌头发生摩擦。而且糖分的转化使舌头起泡。但是吃甘蔗是不会上火的。它有清热、润肺、生津的食用功效的。
甘蔗的吃法有哪些3直接食用首先，把甘蔗皮去掉，然后咬着吃，把甘蔗进行咀嚼，然后把汁水吃掉，把甘蔗的外皮吐掉。
烤甘蔗首先把甘蔗洗干净，不要去掉外皮把甘蔗分成几段，放在烤箱里烤。大概烤8分钟，要把握好温度喝时间。不要烤的过久，一定不要去掉外皮烤，不然水分会蒸发掉，还要注意均匀的晃动，可以达到均匀受热的作用。这样烤过的甘蔗可以起到润喉润肺的作用。
甘蔗酒把甘蔗切成片状，这样容易把营养物质更容易浸泡到酒中，把甘蔗片放入酒中。等10天以后再进行食用，其中间不要打开密封的罐子，要注意适量饮用。

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