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香烤橡皮鱼怎么做 香烤橡皮鱼的烹饪方法 【香烤橡皮鱼怎么做 香烤橡皮鱼的烹饪方法】(1)、材料：橡皮鱼1条 。调料：芹菜、小葱头各100克，洋葱50克，沙姜、香菜头各25克，大蒜头、生姜各30克，花椒15克，八角10克，桂皮、小茴香、香叶各5克、鸡粉、味精、生抽、玫瑰露酒各30克，盐15克、蜂蜜50克 。
(2)、橡皮鱼宰杀，从鱼嘴下划一刀，将鱼皮剥离，从腹部开膛取出内脏 。
(3)、芹菜、小葱头各100克，洋葱50克，沙姜、香菜头各25克，大蒜头、生姜各30克，花椒15克，八角10克，桂皮、小茴香、香叶各5克捣碎与鸡粉、味精、生抽、玫瑰露酒各30克，盐15克调匀，抹在橡皮鱼上腌渍（夏天腌8小时，冬天腌12小时） 。
(4)、橡皮鱼腌好后入温度为120℃的烤箱内烤15分钟，取出用铁钎子串起原料，放在铁架上，用电风扇吹干表面 。
(5)、吹干后的橡皮鱼抹上蜂蜜，再次放在铁架上，铁架下面放蜡烛，点燃后上桌即可 。

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