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蜜饯的意思 蜜饯的含义 【蜜饯的意思 蜜饯的含义】(1)、蜜饯也称果脯 ， 古称蜜煎 。汉族民间糖蜜制水果食品 。
(2)、流传于各地 ， 历史悠久 。以桃、杏、李、枣或冬瓜、生姜等果蔬为原料 ， 用糖或蜂蜜腌制后而加工制成的食品 。
(3)、“蜜饯”原本是以果蔬等为原料 ， 经用糖或蜂蜜腌制的加工方法 ， 现已演变成为传统食品名称 。传说蜜饯是明朝时期的光禄寺发明的 ， “蜜饯”原意是以果蔬为原料 ， 经用糖或蜂蜜腌制的加工方法 ， 是一个大概念 ， 北京、台湾、潮汕、肇庆为蜜饯主要产地 。

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