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东北扣肉的做法 口味咸鲜肥而不腻 (1)、猪五花肉 洗净 切小块 。放锅里煮熟拿出 。
(2)、葱姜切段 。
(3)、香菜切末 。
(4)、碗底放葱姜末 。
(5)、把煮熟的肉切片 。皮向下放入碗内 。
(6)、蒸锅烧水 。开锅后把碗放进去 。蒸10分钟 。
(7)、拿出碗，在碗口放个盘子 。快速翻转 。把肉扣在盘子里 。
(8)、把蒸肉出的汁倒入大勺 。熬浓稠加香油，淋在肉上 。
【东北扣肉的做法 口味咸鲜肥而不腻】(9)、撒香菜末上桌 。

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