麦香苹果包的做法麦香苹果包的做法步骤

文章插图
麦香苹果包的做法麦香苹果包的做法步骤 【麦香苹果包的做法麦香苹果包的做法步骤】(1)、红糖先融化在燕麦奶中，盐、糖、面粉、酵母。
(2)、厨师机揉面2档3分钟，4档12分钟。
(3)、可以拉出粗膜。
(4)、软化的黄油放在面团上。
(5)、3档3-4分钟，面团会粘在厨师机桶壁上，中间暂停，用刮板刮进面团。5档5分钟。至可以拉出薄膜。
(6)、面团滚圆，放保鲜盒中第一次发酵。
(7)、苹果切丁，红糖腌制出水
(8)、上锅煮，煮至汤汁大致收干黄油，继续小火煮几分钟，基本没有汤汁盛出放凉备用。
(9)、面团发酵至用筷子扎洞不回缩，面团不塌陷。
(10)、平均分成8份，方便滚圆，静置15分钟。
(11)、取一个，压扁擀成10cm直径的圆片。放馅料。收口。
(12)、均匀摆放在烤盘上。放温暖湿润的地方，第二次发酵。
(13)、发酵到明显增大，轻触面包胚，缓慢回弹。表面筛粉。
(14)、预热烤箱185度，烘烤18分钟。

麦香苹果包的做法 麦香苹果包的做法步骤

麦香苹果包的做法麦香苹果包的做法步骤