东北满族酸菜火锅做法 又香又好吃


东北满族酸菜火锅做法 又香又好吃

文章插图
东北满族酸菜火锅做法 又香又好吃 (1)、火锅中放3公斤鸡汤(余2公斤随时添用) , 把螃蟹去脐洗净 ,  切成四瓣放入锅中 , 再放入250克酸菜丝、大海米 , 加入葱、 姜丝、咸香菜、盐、味精、咸韭菜和熟大油 。用炭火把汤烧开 。
【东北满族酸菜火锅做法 又香又好吃】(2)、把五花肉煮成的大白肉切成大薄片 。猪、牛里脊肉、羊肉 切成薄片 。山鸡肉、海参、桂鱼和大虾肉均分别切成片 。然后 依次码入盘中 。蛎黄去牙子洗净并码盘 。干贝与海米码一盘 。口蘑与香菜、粉丝与玉兰片(切片)各码盘 。分别装入小碗 。
(3)、各料随火锅端上桌 。根据各人所好选料下锅涮熟 , 蘸着对好的佐料食用即可 。