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乡下蒸糕的制作方法 蒸糕的制作方法 (1)、用料：糯米粉80克，粘米粉200克，清水130~140克，白糖30克，蓝莓果酱适量，椰蓉适量 。
(2)、把糯米粉，粘米粉，白糖混合均匀 。
(3)、清水一点点倒入，揉搓均匀(可带一次性手套) 。
(4)、面团湿润，散，能捏成团(方子中的加水量根据自己面粉干湿度调节) 。
(5)、把湿润面粉过筛 。
(6)、模具刷一层油 。
(7)、用小勺子把米粉盛入模具中，不需要压实，盛入铺平就可以 。
(8)、放入蒸屉中 。冷水下锅，开大火，水开后再蒸25~30分钟，关火闷3分钟 。
(9)、出锅，脱模 。
【乡下蒸糕的制作方法 蒸糕的制作方法】(10)、在蒸糕中放入蓝莓果酱 。

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