【香菇的功效与作用及营养 香菇的功效与作用】蔬菜是每个人每日膳食中不可缺少的，能够为我们提供丰富的维生素和膳食纤维等营养，而有些蔬菜因带有“特殊气味”，很多挑食的人都难以接受，甚至闻了就恶心 。但是你知道吗？这些有特殊香气的蔬菜作用可不小！香菇能够补钙、控脂，香菇中维生素D的含量比大豆高20倍，比海带高8倍，有助于人体钙的吸收，预防骨质疏松 。香菜能够温胃、护肾、预防癫痫，中医还认为，香菜解毒护肾作用较强，香菜煮水喝有助于通过尿液的形式排出肾脏所积累的盐和毒素，帮助肾脏减轻部分负担 。芹菜能够调血压、清肠道、镇静安神，芹菜中含有丰富的膳食纤维，能够促进胃肠道蠕动，不断地促进胃肠道代谢，对于减肥瘦身有帮助，还能辅助预防肠道恶性肿瘤 。
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