肉粽中的肉一般是猪肉和牛肉，猪肉要选择肥瘦相间的五花肉，7分瘦肉，3分肥肉最佳，将五花肉用盐、生抽腌制8个小时就可以用来包粽子了 。牛肉比较难熟，需要先将牛肉卤熟，风干后再包入粽子中 ， 能让粽子充满卤香味 。
肉粽的肉是什么肉

【肉粽子是什么肉 肉粽的肉是什么肉】肉粽是非常受欢迎的一种粽子 ， 特别是小孩子，都喜欢肉粽鲜香的味道和油腻的口感 。一般制作肉粽都是用猪肉或者牛肉来制作，因为这两种肉比较好处理，包成粽子之后味道都能得到大大的提升 。


用猪肉包粽子要注意挑选肥瘦相间的五花肉，7分瘦肉3分肥肉，肥肉不宜过多，不然吃起来会有点油腻 。将猪肉切成丁，然后加入适量的盐、生抽等调味料腌制8个小时左右，腌制后的猪肉吃起来味道和口感会更好一点 。
牛肉是比较难熟的，如果是用牛肉制作肉粽，可以将牛肉先卤熟，然后将牛肉风干成牛肉干，牛肉干包入粽子中后经过长时间的蒸煮，牛肉的卤香味就会渗透进糯米中，能让粽子充满卤香味 ， 吃起来是非常美味的 。

• 包装粽子蒸多久 包粽子要蒸多久
• 糯米不泡能包粽子吗 糯米不泡可以做粽子吗
• 北京依思蒙沙沙发是一线品牌 依思蒙沙沙发是什么档次
• 外地人在西安买房政策 外地人在西安买房条件是什么
• 一流大学建设高校是指985吗 一流大学建设高校是什么意思
• 麻小是哪里的方言 麻小是什么东西
• 橘子酒的功效与作用是什么 橘子酒的功效与作用
• AED是什么意思？ 公共场所aed是什么意思
• 什么是成分股成分股是什么意思 什么是成分股
• 分心木是什么 分心木是什么药材