1、主料：茄子2根 。
2、调料：酱油少许，鸡精少许，葱少许，蒜4瓣 。
3、茄子切条放入塔吉锅中，倒入酱油，拌匀，放入碾碎的蒜泥 。

4、盖上锅盖，开中火烧，2分钟后揭开锅盖 ， 茄子变软即可 。
【焖烧素茄子做法步骤图 焖烧素茄子做法步骤】5、如果茄子还比较硬，盖上锅继续烧一会儿，起锅撒些鸡精即可 。

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