辣椒酱豆的制作方法关于辣椒酱豆的制作方法 _生活百科

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辣椒酱豆的制作方法关于辣椒酱豆的制作方法 (1)、干黄豆用温水泡上，我是头天晚上泡上的第二天早上就可以了。
(2)、泡了一夜的水干黄豆都喝成了大胖子，捞出把水控干。
(3)、黄豆控水的同时，把买来的线椒洗洗也控控水，辣椒把不要掰掉，切的时候再掰免得里面进水，姜块扒皮。
【辣椒酱豆的制作方法关于辣椒酱豆的制作方法】(4)、吃过早餐洗的辣椒到中午吃过午饭就可以切了，辣椒掰掉把，从中间刨两半，剁成辣椒丁。姜块切成末。
(5)、炒锅放入油，油的量要超过黄豆两公分的高度为好。油烧热把控好水的黄豆放入油炸。
(6)、炸到黄豆皮起皱，有个别黄豆浮起为好，把姜末放入。
(7)、姜末放入后，把辣椒也放入，放入辣椒时会比较呛口。
(8)、辣椒炒到有个别辣椒只剩皮的时候就可以啦，放入盐，五香粉，白糖，盐要比平时做饭咸些为好，咸些比较耐保存。
(9)、五香粉放入后，两分钟左右放入白酒，什么白酒都可以，我放入了有一次性杯子大半杯。随后在炒四五分钟就ok了。
(10)、凉后放入保鲜盒，或者玻璃瓶里就可以啦。

辣椒酱豆的制作方法 关于辣椒酱豆的制作方法

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