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菠萝不用盐水泡能吃吗1成熟菠萝不用盐水泡可以吃。
坊间传闻，菠萝用盐水泡的原因是因为菠萝麻嘴，用盐水浸泡之后就不麻嘴了。这种说法其实是错误的，菠萝麻嘴是因为其中含有菠萝朊酶，具有一定的分解碱性氨基酸和芳香族氨基酸的作用，剂量过大会刺激口腔粘膜导致不适。
菠萝朊酶主要存在于菠萝的皮、芯和刺中，成熟菠萝的菠萝朊酶含量低于未成熟菠萝的含量。因此成熟的菠萝肉不需要用盐水泡。
菠萝不泡盐水吃了咋办2未出现不适成熟菠萝肉本身不含有多少菠萝朊酶，即使不用盐水浸泡食用了影响也不大，因此未出现不适的话，就不用额外进行什么操作。
出现不适1、如果出现了嘴巴、舌头发木等口腔不适的情况，可以多喝一些温水，促进口腔中菠萝朊酶的代谢，缓解不适。
【菠萝不用盐水泡会怎么样菠萝不用盐水泡能吃吗菠萝不泡盐水吃了咋办】2、如果出现了红肿等过敏症状，可以食用一些抗过敏的药物，有严重的不适情况或者呼吸不畅的话，需要及时去看医生，避免出现其他不适。
菠萝用盐水泡多长时间3菠萝用盐水泡10分钟即可。
用盐水泡菠萝，主要的作用就是使菠萝朊酶和有机酸溶解出一部分，这样菠萝的刺激性成分和酸味成分降低，会使菠萝尝起来更甜，因此通常浸泡10分钟左右就可以了。时间过长会导致甜味成分大量溶出，影响口味。
菠萝只能用盐水泡吗4菠萝可以用盐水泡、温开水泡、凉白开泡，完全成熟的也可以不泡。
菠萝中含有的菠萝朊酶会是蛋白质变性，因此会刺激口腔粘膜，而有机酸会刺激口腔粘膜，增强其敏感性，导致菠萝朊酶的作用更强。而菠萝朊酶、菠萝有机酸等成分都有一定的水溶性，因此菠萝用盐水、温开水、凉白开浸泡有同样的作用。当然啦成熟菠萝中的菠萝朊酶含量会降低，这种菠萝不浸泡也可以吃。

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