文章插图
卷粉的做法及配方 教你手工卷粉的做法及配方 (1)、食材:陈米、生抽、大蒜、酸菜、剁椒、香油 。
(2)、准备500克陈米,先加上清水洗干净,然后浸泡一晚上,第二天早上,用手后一捏就碎,说明陈米浸泡好了 。把陈米倒在料理机中,加上清水800毫升,打成细腻的米浆,建议大家多打一会,越细腻越好 。
【卷粉的做法及配方 教你手工卷粉的做法及配方】(3)、下面舀上3勺米浆,3勺清水放在锅里,全程开小火慢熬,边熬边搅拌,熬成浓稠的状态关火,倒在米浆中搅拌均匀,然后过滤一下,加上点食盐,再一次搅拌均匀即可 。
(4)、接下来,在平底盘子刷上一层油,舀上1-2勺米浆,晃动一下盘子,让米浆均匀摊开,然后热水上锅蒸1分钟,时间到出锅,用刮刀从一端刮起来,刮成褶皱的样子,在卷粉上抹一层油,防止粘连在一起 。
(5)、取出适量的卷粉,放在一个盘中,加上点生抽、大蒜、酸菜、剁椒、香油搅拌一下,这样就可以开吃了 。
- 煎和炸的区别营养 煎和炸的区别
- 兄弟堂干什么的 兄弟堂是干嘛的
- 山东省博物馆有什么好玩的 山东省博物馆有埙吗
- 沙葛的季节 沙葛到了冬天会冻死吗
- 人民银行优化银行账户服务 优化银行账户存在问题的原因
- 电脑的散热器声音很大,如何解决? 电脑散热声音大怎么回事
- 手偶的制作方法 手偶制作教程
- 宝宝鱼粥如何做 宝宝鱼粥的做法
- 花桥幼儿园什么时候建的 花桥幼儿园什么时候公布名单
- 怎样储存大白菜 储存大白菜的方法