【鹌鹑蛋有多少个 一个鹌鹑蛋多少克】

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一个鹌鹑蛋10克左右 。鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵 。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参 。鹌鹑蛋含丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质 。鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全 ， 含量丰富 ， 还有高质量的多种磷脂、激素等人体必需成分 ， 铁、核黄素、维生素A的含量均比同量鸡蛋高出两倍左右 ， 而胆固醇则较鸡蛋低约三分之一 。鹌鹑蛋是一种美食 ， 通常煮至全熟或半熟后去壳 ， 可用于沙拉中 ， 也可以腌渍、水煮或做胶冻食物 。

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