文章插图
玉根头的腌制方法 原来是这样腌制的 (1)、把刚拔回来的玉根头叶子切出来 。
(2)、然后用刀把玉根头的须根削干净 。
(3)、然后放到水里冲洗干净沥干水份 。
(4)、再放到太阳底下爆晒两天左右，把玉根头晒到变软干水 。
(5)、然后用一个干净的坛子，【坛子不能粘有油】摆一层玉根头再撒上一层盐这样叠起来，比例，按10斤的玉根头放300克的盐，然后盖住盖子封闭起来 。
【玉根头的腌制方法 原来是这样腌制的】(6)、腌制一个月左右就可以食用了 。

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