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黄米馓子的做法和配方 黄米馓子怎样制作 (1)、用凉州特产黄米和少许扁豆调入砂锅用旺火熬成米汤 。
(2)、再将少许面粉或玉米淀粉打成糊状兑入 ， 加入适量碘盐 。
(3)、食前炝清油、葱花、花椒粉即成 。
【黄米馓子的做法和配方 黄米馓子怎样制作】(4)、特点是味咸色黄 ， 入口绵细香甜 。进食时将炸好的油馓子撅成小段 ， 泡入扁豆米汤中 ， 再加少量白糖 。

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