【大白毫能不能冷冻保存 大白毫能不能冷泡】
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大白毫能冷泡 。白毫银针非常细嫩 ， 适合做冷泡茶 ， 用冷泡法泡出来的茶汤清凉、鲜爽 。大白毫产自云南思茅地区景谷乡海拔2千多米的古茶林 ， 味道清爽可口 。白毫是茶叶嫩芽背面生长的一层细绒毛 ， 干燥后呈白色 。如果保持其不脱落 ， 茶叶显现白色 ， 为白茶 ， 浸泡后白毫仍然附着在茶叶上 。绿茶经过揉捻 ， 白毫脱落干碎 ， 沏茶后碎落的白毫漂浮在水面 ， 形成像油膜一样的物质 ， 证明茶叶非常新鲜 。如果保存时间长或经过长途运输 ， 白毫散失 ， 则不会有这种现象 。其他种茶叶由于深加工 ， 不会有白毫存在 。
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