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【最顶级的鱼子酱是什么鱼 鱼子酱是什么鱼的卵】鱼子酱是鲟鳇鱼、鲑鱼的卵 。鱼子酱 ， 又称鱼籽酱 ， 在波斯语中意为鱼卵 。狭义上 ， 鱼子酱特指鲟鱼卵 ， 通常认为产于接壤伊朗和俄罗斯里海的鱼子酱质量为佳 ， 味道腥咸 ， 色泽乌亮 。

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