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花菜干炒如何做 干炒花菜做法 (1)、材料：菜花1棵 ， 五花肉100克 ， 食盐2茶匙 ， 酱油2汤匙 ， 蒜3瓣 ， 干辣椒3个 ， 料酒1汤匙 ， 小葱2根 ， 植物油1汤匙 ， 白糖1茶匙 ， 孜然1小把 。
(2)、散菜花用手掰成小朵 ， 把掰好的菜花先用清水洗两遍 ， 再用盐水泡10分钟 ， 最后用流动的清水再冲洗一遍 ， 沥干多余的水备用 。
(3)、带皮的五花肉切成薄片 ， 在锅里倒少量的油 ， 将五花肉煸炒2-3分钟 ， 把肥膘里的油炒出来 。
(4)、肉炒干后下入用剪子剪断的干辣椒段和蒜片一起翻炒 。
(5)、把控干水的菜花倒入锅中 ， 翻炒1分钟左右 。
(6)、先烹入酱油翻炒均匀后再烹入料酒和少许白糖 。
(7)、菜花入味上色后倒入青葱段再炒半分钟 。
【花菜干炒如何做 干炒花菜做法】(8)、最后撒入孜然粒即可出锅 。

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