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蛋挞馅儿如何做 制作蛋挞馅人做法 (1)、首先取120毫升的全脂牛奶倒入大碗中，再加入80克细绵白糖一起搅拌，使白糖充分溶化在牛奶中 。
(2)、然后在混合好的砂糖牛奶中加入100毫升的淡奶油和5个鸡蛋黄 。
【蛋挞馅儿如何做 制作蛋挞馅人做法】(3)、最后将混合均匀的蛋挞水用细筛网过滤除去其中的杂质即可 。这样蛋挞馅就做好了 。
(4)、将过滤好的蛋挞水倒入蛋挞模中，约装七八分满即可 。将烤箱温度设定为250度，选上下火同时烘烤档，预热5分钟后放入烤盘，250度烤15分钟美味的蛋挞就做好了 。

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