1、鸡翅、鸡腿切小块焯水，胡萝卜、香菇切丁备用 。
2、普通大米和糯米的比例是2:1，放在一起淘洗 。
3、将胡萝卜丁和香菇丁平铺在淘好的米上面，备用 。
4、将锅烧热倒油，然后放入八角和香叶，炒出香味后放入焯过水的鸡翅、鸡腿（加点冰糖会更上色），再加入酱油让鸡腿、鸡翅上色 。

【鸡翅鸡腿饭做法步骤 鸡翅饭的做法大全】5、加水，水刚刚浸过肉就好，再加入料酒和盐，烧开 。
6、将烧开的鸡翅、鸡腿和水一起倒入刚才备好的米中，然后就和普通的煮饭一样，接通电源，按上煮饭键即可 。
7、饭煮好后不要立即打开，再过十分钟打开 。

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