1、材料：肉末一百克、粉条五十克、酱油适量、油适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、鸡精五克、盐适量 。
2、粉条洗净，温水泡软；肉剁碎 ， 加入酱油搅拌均匀；锅烧热  ， 多倒些油，油热后加入姜片 蒜末 花椒爆香；将调好肉倒入 。炒至肉变色；倒入泡软的粉丝 。加一小碗清水，将火调?。患尤爰? ，盐，不停的翻炒 ， 不让粉丝粘锅 ， 水干后即可出锅 。【牛碎肉怎么做好吃 炖牛肉最忌三种调料】

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