【西冷牛排煎制方法窍门 西冷牛排煎制方法】1、煎西冷牛排的用料 。西冷牛排250g(1.5cm厚),蒜3瓣,黑胡椒适量 , 盐适量 。
2、冷冻的牛排放到冷藏12-24小时,煎制前一个小时拿出来放至室温 。切好蒜片 。
3、用厨房纸吸干血水 , 处理出一小块牛油 。烤盘预热至200度,放上牛油,逼出油脂 。
4、盘子预热(放烤箱或者蒸锅) 。牛排每面煎50s,再每面煎20s,达到七成熟 。出锅在盘子中静置3分钟 。期间蒜片煎至金黄 。
5、切条 , 放上蒜片,撒上黑胡椒和盐 。
- 熟成牛排几分熟好吃 牛排几分熟好吃
- 牛排骨怎样做好吃 牛排骨怎样做好吃视频
- 空气炸锅烤牛排 空气炸锅烤牛排怎么烤好吃又嫩
- 新鲜牛排怎么保存 新鲜牛排怎么保存几个月
- 煎牛排用的香草是什么 香草牛排怎么煎
- 牛腱能不能做牛排 牛腱子可以做牛排吗
- 牛排怎么煎 牛排怎么煎才嫩又不生
- 牛排怎么腌制 牛排怎么腌制才鲜嫩好吃
- 嫩牛排腌制方法 怎样腌制自制的牛排嫩
- 牛排豌豆汤怎么做好喝又营养 牛排豌豆汤怎么做好喝