杏鲍菇的头头可以吃吗 杏鲍菇头部能吃吗?

杏鲍菇的头头可以吃吗 杏鲍菇头部能吃吗?

1、杏鲍菇的头和杏鲍菇的菇脚成分一样,不含有毒素,口味和菇脚一样,口感反而还好一些,适合食用,因此,烹饪杏鲍菇时候没必要去掉菇帽 。
2、杏鲍菇保存方法很简单,买回来以后千万别粘水,直接放进牛皮纸信封,或者用厨房纸巾包好 , 放冰箱冷藏室,至少能保存4天左右 。但注意千万别放保鲜袋里!因为保鲜袋里容易产生水珠儿 , 杏鲍菇粘上水后,就很容易腐烂变坏了 。

3、杏鲍菇怎么挑选
【杏鲍菇的头头可以吃吗 杏鲍菇头部能吃吗?】看体型:体态均匀 , 胖瘦合适,身高在12~15cm的最好 。千万别以为杏鲍菇越大越好,个头儿大的 , 很可能里面是空的哦 。
看伞盖:杏鲍菇的伞盖范围越小,颜色越浅,证明质量越好 。有时候,我们会在市场上发现有个头特别小的杏鲍菇 , 如果你不是特挑剔,买那种也是可以的 , 因为里面的营养成分是一样的,只不过不漂亮而已 。