1、主料：荷兰豆250克，辅料：白皮大蒜20克，调料：植物油30克，料酒10克，味精2克，盐3克 。
2、将大蒜去皮剁碎成蒜茸；

3、将荷兰豆洗净，改成斜刀块；
4、用开水(加10克油)氽一下荷兰豆控出；
【蒜蓉荷兰豆的家常做法简单 蒜蓉荷兰豆的家常做法简单又好吃】5、坐勺炝蒜末 ， 待出蒜香味，烹料酒 ， 下味精、盐、高汤 ， 将主料放入勺中颠炒数下后速出勺 。

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