1、主料：平菇，杏鲍菇 ， 草菇 ， 芦笋各100克 。调味料：酱油，蚝油，米酒各1大匙，糖1小匙，盐，香油各1/2小匙 。
2、芦笋洗净，去皮切段 ， 平菇洗净撕条，草菇，杏鲍菇分别洗净去蒂 。入滚水中氽烫后捞出沥干 。

3、热油3大匙，放入芦笋快炒一下，盛起 。
【芦笋炒三菇做法步骤 芦笋炒三菇做法步骤】4、锅中余油继续加热，放入三种菇炒熟，加入调味料拌炒 ， 再加入炒过的芦笋炒匀即可 。

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