紫薯怎么煮

【紫薯怎么煮】仔细挑选好紫薯,保证大小适中,清洗干净之后 , 切去头尾两部分,再准备蒸锅,在里面加水 , 然后将紫薯放在上面 , 盖上盖子,大火蒸15分钟后再转小火蒸15分钟即可 。紫薯,属旋花科番薯属草本植物,薯肉呈紫色至深紫色,故又称黑薯、紫心甘薯或紫肉甘薯 。紫薯是甘薯的一个特殊品种类型,含Se、Zn、Fe、P等10多种矿物元素,含有18种氨基酸 , 富含维生素C、B、A等8种维生素 。