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青青菜的吃法技巧 怎么吃青青菜 (1)、青青菜炒鸡蛋
(1)青青菜口感鲜嫩 , 平时用它炒鸡蛋 , 味道特别好 , 在制作的时候需要准备3到4个鸡蛋和200克新鲜的青菜 , 以及少量的食用盐和食用油 。
(2)把准备好的青菜洗净以后去掉水分 , 再把它们剁成碎末 , 另外准备一个碗 , 把准备好的鸡蛋磕开到碗中 , 加少量清水调匀制成蛋液 。
(3)把炒锅放在火上加热以后 , , 放入准备好的食用油 , 再把准备好的青菜末放到锅中炒软 , 随后把调好的蛋液倒入锅中 , 快速翻炒成块状 , 等它们表面略微发黄以后直接关火取出就可以 。
(2)、蒸青青菜
(1)新鲜的青菜蒸着吃 , 味道也特别好 , 蒸菜以前需要准备新鲜青菜500到600克 , 准备大蒜两头 , 香醋和食用盐各适量 , 最后还要准备适量的面粉 。
(2)把准备好的面粉放在一个大点儿的盆中 , 再把新鲜的青菜去掉老叶和黄叶 , 用清水把它们洗净 , 然后把洗好的青青菜放到面粉中用力摇匀 , 让青青菜表面都均匀的沾上面粉 。
(3)把沾有面粉的青菜放到蒸锅中隔水蒸制 , 开锅以后再蒸半小时左右 , 关火以后取出 。在蒸制青青菜的过程中要把大蒜去皮 , 制成蒜泥加醋调成料汁 。
【青青菜的吃法技巧 怎么吃青青菜】(4)青青菜蒸好以后取出降温 , 在吃的时候直接用它醮食调好的料汁就可以 。
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