怎么做番茄烧牛腩煲西红柿炖牛腩如何做 _生活百科

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怎么做番茄烧牛腩煲西红柿炖牛腩如何做 (1)、牛腩提前清水浸泡一小时，多换水。
(2)、西红柿底部划十字。
(3)、开水烫几分钟，去皮。
(4)、切成小块，装碗备好。
(5)、姜切片，葱，辣椒切段，蒜去皮，桂皮，花椒，八角备用。
(6)、牛腩切成3cm左右的方形块状。
(7)、放入冷水锅中，点火，加热。
(8)、煮二三分钟，撇去浮沫。
(9)、捞出牛腩，放热水中，冲去沾在牛腩上的浮沫。
(10)、牛腩沥水装盘备用。
(11)、锅放炉上，点火，锅热加入油。
(12)、下牛腩，煸去些许水分。
(13)、加入葱姜蒜炒香。
(14)、加入辣椒、八角、花椒、桂皮。
(15)、炒香后加入一半的西红柿块。
(16)、西红柿炒软出水，加料酒。
(17)、加入生抽、老抽翻匀。
(18)、牛腩放入电压锅，加热水，水量与牛腩持平。
(19)、电压锅牛腩模式三十分钟。
(20)、牛腩盛出，去掉八角桂皮。
(21)、剩下一半的西红柿放入油锅中翻炒。
(22)、炒至变软出沙，放入炖好的牛腩。
(23)、加盐，加黑胡椒粉，冰糖。
(24)、小火炖煮十分钟，汤汁收浓即可。
【怎么做番茄烧牛腩煲西红柿炖牛腩如何做】(25)、一道美味的西红柿炖牛腩就做好了。

怎么做番茄烧牛腩煲 西红柿炖牛腩如何做

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