苦瓜没焯水可以直接炒吗苦瓜没焯水可以直接炒吗苦瓜和鸡蛋一起炒可以吗 _苦瓜和鸡蛋一起炒可以吗

苦瓜没焯水可以直接炒吗1苦瓜没焯水可以直接炒，但是焯水之后炒可以降低其苦味，会更好吃。
苦瓜焯水有两个作用，一是减少其中的草酸以及其他的苦味成分，二是苦瓜焯水之后更能够保持其翠绿的颜色。但如果觉得麻烦，也可以不焯水，想要减轻苦味，只需要事先将苦瓜用盐腌制一下即可。
苦瓜不焯水有毒吗2苦瓜不焯水没有毒。
苦瓜中并不含有毒物质，直接生吃都可以的，因此即便不焯水也没有毒。但是没有焯水的苦瓜，其中的草酸物质含量较高，吃起来会比较的苦涩，而且草酸容易和食物中的钙质形成草酸钙沉淀，降低钙的吸收，时间长了还会增加患上结石病的几率。因此如果经常吃苦瓜，最好还是焯水比较好。
焯苦瓜的水可以喝吗3焯苦瓜的水不建议喝。
焯苦瓜的水中主要含有一些草酸，还含有一些维生素、矿物质等等成分，并不建议喝，营养价值不高，还会导致草酸摄入过多，增加患上结石病的可能。
但是焯苦瓜的水有清热解暑、消炎的作用，放温之后可以用来给长痱子的儿童洗澡，能够减少痱子、缓解皮肤瘙痒。
苦瓜和鸡蛋一起炒可以吗4苦瓜和鸡蛋可以一起炒的。
【苦瓜没焯水可以直接炒吗苦瓜没焯水可以直接炒吗苦瓜和鸡蛋一起炒可以吗】苦瓜性寒，其中含有膳食纤维、碳水化合物、维生素，以及钾、钠、镁叶酸、核黄素等矿物质元素；而鸡蛋性平味甘，其中含有蛋白质、脂肪、胆固醇、以及维生素和矿物质等营养成分。二者在食物属性上面不相克，营养成分也并不相克，因此是可以一起吃的，而且一起吃营养更加均衡。另外，苦瓜炒鸡蛋也是民间常见的一道菜，实践表明两种食物是可以一起吃的。

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