晒干的苦瓜干怎么吃晒苦瓜干要去掉里面的籽吗晒苦瓜干用老点的还是嫩的 _晒苦瓜干用老点的还是嫩的

晒苦瓜干要去掉里面的籽吗1需要。
苦瓜干只要是用苦干制成的，需要将新鲜苦瓜切开，一般一根建议切成四块，是需要去除苦瓜籽的，因为生活中本身就很少人吃苦瓜籽，苦瓜籽比较苦。
其次就是在晒干的过程中即使不将苦瓜籽去掉，那么也会自行掉落，所以在晒制的过程中，直接将苦瓜籽去掉比较好。
晒苦瓜干用老点的还是嫩的2中等的。
一般在制作苦瓜干的时候，既不建议使用太老的苦瓜，也不建议使用太嫩的苦瓜，因为太老的苦瓜晒干之后吃起来比较难嚼，口感不是很好，太嫩的苦瓜还没有长好，个头一般比较小，晒干之后量比较少。
通常建议挑选中等大小的苦瓜干最好，这样的苦瓜制成的苦瓜既不会太老，也不会太嫩，口感刚刚好。
晒苦瓜干要焯水吗3不需要。
很多人喜欢在晒苦瓜之前，将苦瓜进行高温焯水，但其实是没有必要这样做的，苦瓜干可以在苦瓜切好去籽之后直接晒制，这样的苦瓜干味道原汁原味，营养价值也比较高，焯水之后的苦瓜晒干之后虽说苦味降低，但营养价值也降低了。
苦瓜晒干好还是烘干好4【晒干的苦瓜干怎么吃晒苦瓜干要去掉里面的籽吗晒苦瓜干用老点的还是嫩的】都可以。
苦瓜干无论是晒干还是烘干都是可以的，只是晒干的话容易受天气的影响，要是突然下雨，那么就容易导致苦瓜干发霉或者是晒不干，烘干就不受天气的影响，可以随时随地进行烘干，所以苦干无论是晒干还是烘干都是可以的，主要根据自身的实际需要进行选择。

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