降脂降压1【鸡肉炖香菇的营养价值 香菇的营养价值及功效】香菇具有降血脂 ， 降血压的功效 ， 香菇中含有的香菇素能够溶解胆固醇 ， 起到降血脂的作用 ， 而香菇中酪氨酸、氧化酶 ， 嘌呤以及一些核酸物质可以起到降压的作用 ， 也可以预防动脉粥样硬化、肝硬化等疾病 。
延缓衰老2香菇中的水提取物对体内过氧化氢有清除作用 ， 也能清除体内的自由基 ， 常食用香菇 ， 能起到延缓衰老的功效 。
提高免疫力3香菇中的多糖可促进T淋巴细胞的产生 ， 提高其活性 ， 加强机体免疫力；还有治疗慢性肝炎的功效 。香菇也是补充维生素D的食物 ， 长食用它 ， 可以促进钙的吸收 ， 预防佝偻病的发生 。
预防皮肤炎症4香菇中有丰富的维生素B群 ， 维生素B1,B2等B族元素对于改善溢脂性皮炎等有很大的帮助 ， 食用香菇对于预防皮肤炎症和粘膜有一定的功效 。

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