洗葡萄用淀粉更好【洗葡萄用淀粉还是碱 洗葡萄用淀粉还是面粉】

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葡萄果实颗粒紧凑 ， 想将其清洗干净需借助其他用具 ， 如淀粉、面粉等 。淀粉洗葡萄效果较好 ， 因为淀粉遇水后较容易化开 ， 清洗过后不易有残留 。但面粉中含有面筋 ， 遇水后则更粘稠 ， 面筋吸附在葡萄上较难清洗干净 。

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