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黑豆芽的功效与作用 黑豆芽的功效与作用简单介绍 (1)、清热降火：黑豆芽有很好的药用价值 ， 性凉味甘 ， 是比较好的活血利尿、清热解毒的食材 ， 特别在炎热的天气下吃能很好的降火 。
(2)、美容：黑豆芽中的氨基酸、胡萝卜素及一些维生素的含量比较丰富 ， 另外它还含有比较丰富的大豆异黄酮 ， 这是一种很好的抗氧化物质 ， 能够抑制自由基的作用 ， 从而能达到比较好的美容养颜的效果 。
(3)、降低血脂：黑豆中的营养物质比较丰富 ， 例如豆类植物固醇的含量要远高于其他的食材 ， 从而也能抑制一些内源性胆固醇的产生及外源性胆固醇的吸收 ， 从而能很好的增加胆固醇的排泄 ， 对血脂血压的缓解有很好的效果 。
【黑豆芽的功效与作用 黑豆芽的功效与作用简单介绍】(4)、减肥：黑豆芽的维生素和纤维素的含量比较高 ， 且是属于低脂食材 ， 因此可以说是减肥的一道利器食材 ， 可以当做晚餐食用 。

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