文章插图
知了如何吃 知了好吃的做法 (1)、用淡盐水泡半天左右以入味；
(2)、将水份控干，葱切片；
【知了如何吃 知了好吃的做法】(3)、锅中放油，尽量稍多一些，这样炒出来的知了外皮才有酥脆口感；
(4)、烧热油后，放入花椒和葱爆香；
(5)、放入知了大火爆炒，并快速翻炒，以免糊掉；
(6)、加少许的酱油入味；
(7)、放少许盐，因为先前已用盐水泡过，这里加一点盐就可以；
(8)、再继续翻炒至表面焦黄即可；
(9)、晾凉后吃味道更好 。

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