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简单做牛奶蛋糕如何做的 牛奶蛋糕做法步骤介绍 (1)、原料准备：鸡蛋6个，细砂糖60克，牛奶220ml，低面粉90克，黄油60克，盐1克，柠檬汁2-3滴 。
(2)、蛋清跟蛋白分离，面粉筛入黄油里，加入牛奶，盐，蛋黄，搅拌均匀待用 。
(3)、第一次加糖（总量的三分之一） 打蛋器开高档（碗里不能有水，油） 。
(4)、第二次加糖（剩下的一半） 打蛋器开高档 。
(5)、第三次加糖（全部加进去）打蛋器低档 。
(6)、把打发好的蛋白霜分三次加入之前搅拌均匀的蛋黄里，记得是左右拌，要轻，画圈搅拌蛋白霜会消泡 。
【简单做牛奶蛋糕如何做的 牛奶蛋糕做法步骤介绍】(7)、放入烤箱150度预热5分钟上下火烤60分钟，托盘里加了一半的水，这样美味的牛奶蛋糕就完成了 。

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