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牛肉乌冬面的做法 牛肉乌冬面的烹饪方法 (1)、材料:乌冬面200克,肥牛片50克,油菜心2根,香菇1朵 。调料:日本大酱20克,日本酱油20ml,墨鱼素1克,清酒5ml,味林10ml,高汤20ml 。
(2)、锅中放入高汤、日本大酱、日本酱油、墨鱼素、清酒和味林,小火煮约5分钟开后,放入乌冬面,3分钟后盛入碗中 。
(3)、油菜心、香菇焯熟摆入面中 。
【牛肉乌冬面的做法 牛肉乌冬面的烹饪方法】(4)、肥牛片上淋少许酱油,大火煎约10秒钟,盛碗即成 。
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