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1、将芋头梗表皮须撕出,清洗干净 。
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2、再用刀切成条状 。放到太阳底下暴晒5小时左右 。
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3、拿回来用剪刀剪成段状,放入盘中,加盐,用手抓捏入味 。
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4、将芋苗放入盅里,加入酸梅醋,搅拌均匀 。
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5、盖上盖子腌制3天即可 。
【酸芋苗的腌制方法和配料 酸芋苗的腌制方法】
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