和面用冷水还是热水还是温水 和面用冷水还是热水

和面用冷水或热水都可行

和面用冷水还是热水还是温水 和面用冷水还是热水

文章插图
【和面用冷水还是热水还是温水 和面用冷水还是热水】和面到底是用冷水还是热水这个没有硬性规定,但可以根据要制作的食物来决定用热水还是冷水 。一般蒸包子馒头用温热水和面可以让酵母化开,让包子的口感更松软 。如果是用面粉制作面条、饺子等食物做好用冷水和面,这样和出来的面皮更加劲道 。