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红薯腐最好吃的做法 红薯豆腐的制作方法 【红薯腐最好吃的做法 红薯豆腐的制作方法】(1)、准备好一碗红薯淀粉 。
(2)、倒入清水搅拌后沉淀2小时左右 。
(3)、将水到处(晒淀粉时可能有灰尘或是其他的脏东西 , 经沉淀后倒出 。) 。
(4)、加一小勺盐 , 并搅拌均匀 。
(5)、锅中将水烧开 。
(6)、将盐搅拌均匀后 , 倒入烧开水的锅中 。
(7)、淀粉全部倒入 , 不停地在锅中搅拌 。
(8)、一直搅拌 , 直至颜色全部变成深色 , 筷子搅拌困难 , 要很费力才可以搅动为止 。根据火的大小及东西的多少 , 一般在5至10分钟左右 。
(9)、从热锅中倒入容器 , 自然冷却 。(约2至3小时)(等凝固成块时 , 也可以切一块来吃 , 味道很鲜美) 。
(10)、放入葱姜辣椒粉在锅中炸锅(特别香) 。
(11)、将凝固成块的红薯豆腐切成块 。
(12)、倒入放好水的锅中 , 加一点盐 , 出锅即可食用 。
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