![怎样腌芥菜 腌制芥菜的做法](http://img.gansulong.com/230304/0I6461559-0.jpg)
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怎样腌芥菜 腌制芥菜的做法 (1)、首先将芥菜削头去黄叶,整理干净后泡在水中10至15分钟后淘洗,洗时要注意根部用手掰开在水中多涮一涮 。
【怎样腌芥菜 腌制芥菜的做法】(2)、将洗干净的芥菜去水、晾晒,准备好腌制芥菜的容器,将小缸和盆刷洗干净后最好用开水烫一烫 。
(3)、待芥菜晾晒的稍蔫后就可以开始腌制,先拿一小撮芥菜放在干净的盆中,撒上一把盐,再用手按压,在芥菜上开始搓揉 。
(4)、怎么做腌制芥菜
(5)、边搓揉边翻一翻,使盐充分的搓揉在芥菜当中,搓揉好后将芥菜摆整齐,抓着根部稍转一下,码放在干净的小缸中 。
(6)、最后将芥菜分批用这样的方法全部码放在小缸中,盖上盖3到5天后随吃随取 。
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