毛肚如何煮煮毛肚的做法 _生活百科

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毛肚如何煮煮毛肚的做法 (1)、主料：毛肚适量、千张适量、芹菜适量、黄豆芽适量。
(2)、辅料：玉米油适量、葱适量、花椒适量、麻椒适量、辣椒适量、豆瓣酱适量、火锅底料适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量、白胡椒粉适量、香葱适量、姜适量、蒜适量。
(3)、黄豆芽洗净。
(4)、毛肚洗净。
(5)、切成片或丝。
(6)、适量水烧开，倒入适量料酒去腥，毛肚倒入，焯一下捞出。
(7)、锅里适量油，花椒，麻椒，姜蒜，干红辣椒倒入炒香。
(8)、适量火锅底料，豆瓣酱。
(9)、炒出红油。
(10)、倒入适量清水，盐，生抽，鸡精，白胡椒粉调味煮开。
(11)、黄豆芽放入。
(12)、煮两滚儿。
(13)、千张和小芹菜放入。
(14)、煮一滚儿。
(15)、把黄豆芽，千张，小芹菜捞入盆中备用。
(16)、焯过水的毛肚倒入。
(17)、烫个8，9秒。
(18)、毛肚连汤倒入盆中。
(19)、锅里适量油烧热。
【毛肚如何煮煮毛肚的做法】(20)、花椒，麻椒，干辣椒炒香。
(21)、泼到上面，撒上香葱碎，小米椒点缀即可。

毛肚如何煮 煮毛肚的做法

毛肚如何煮煮毛肚的做法