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【海参是动物嘛 海参是软体动物吗】海参不是软体动物 。海参属于无脊椎动物、棘皮动物门、海参纲 ， 体内不但富含氨基酸、维生素和化学元素等人体所需的50多种营养成分 ， 还含有多种生物活性物质如酸性粘多糖、皂苷和胶原蛋白等 。

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