1、材料：紫甘蓝半个，新鲜黄瓜一根，盐，白醋，香油 。
2、紫甘蓝去掉外面的干皮 ， 洗净切丝 。

【紫甘蓝怎么做才好吃太硬了 紫甘蓝怎么做才好吃】3、黄瓜去刺洗净，刨丝 。
4、甘蓝用盐腌制5分钟，滤出汤汁 。
5、把黄瓜丝和甘蓝丝倒入大盆 ， 加香油，白醋拌匀即可装盘了 。

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