1、原料：罗非鱼、青葱、生姜、盐、料酒各适量 。
2、洗净罗非鱼，用料酒和食盐擦鱼身，腌制15分钟左右 。
3、热油锅，把鱼放下去，大火煎35秒，然后改中小火 。

4、用中小火煎3分钟，盖上盖子 ， 中途无需动锅 。
5、3分钟后，翻面（继续先用大火煎35秒 ， 然后改小火煎3分钟） 。
【油煎罗非鱼做法步骤 家常煎罗非鱼的做法】6、煎到两面呈金黄色，把葱和姜块放进去炸香，用中火适当煎两三分钟，待鱼完全熟透，即可出锅 。

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