【酥食麻饼 酥麻饼干正宗做法和配方】1、用料：低筋粉75克，细砂糖33克，玉米油15克，蜂蜜3克，水17克，熟酥麻籽10克，小苏打0.5克 。
2、将水，白糖，蜂蜜，小苏打倒入碗中，搅打至溶化 。加入油，充分搅打至乳化 。筛入低筋粉，调成软硬适度的面团 。放在案台上，擀成方形 。
3、在面片表面刷水 ， 撒满酥麻籽 ， 用擀面杖轻轻擀压，切成3*4厘米大小的方块 ， 摆入烤盘，放入烤箱中层 ， 上下火200度，烤约10-15分钟 ， 表面呈黄褐色，出炉 。
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