1、食材:莴笋干60克,夹心肉50克,胡萝卜半根马鞭笋1根,油适量,盐适量 , 黄酒适量,辣子2个,大蒜头2片,生抽少量 。
【莴笋干怎么炒好吃 莴笋干怎么炒好吃又简单】2、准备60G莴笋干 。
3、做之前先要用清水泡1小时左右 。
4、夹心肉、胡萝卜、笋都切成片 。
5、泡好的莴笋干先下开水焯2分钟左右 。
6、锅内油热后先下大蒜和辣子,爆香 。
7、下肉片,煸炒2分钟左右 。加入少量黄酒 。
8、再加入笋片和胡萝卜片 。再炒2分钟左右 。
9、最后加入莴笋片 。加入少量生抽和盐 。再炒2分钟左右,就可发起锅 。
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