抗衰防癌1鲜藕中的维生素C及多酚类物质,可以提高免疫力,延缓衰老,预防癌症 。
补血生肌2莲藕富含铜、铁、钾、锌、镁和锰等微量元素,蛋白质、维生素及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血功效,能增强人体免疫力 。在块茎类食物中,莲藕含铁量较高 。因此,缺铁性贫血者最适宜吃藕 。藕粉为养阴补血之佳品,贫血、易疲倦、食欲不振的人可服藕粉,有抗贫血、生血的作用 。
安神宁心3莲藕含维生素B群(特别是B6),有助于减少烦躁、缓解头痛、减轻压力,进而改善心情、降低心脏病危险;还能防止动脉硬化,改善血液循环 。
润肠通便4【女性为什么要多吃莲藕 经常吃莲藕有什么好处 莲藕有很好的养生功效】莲藕富含膳食纤维及黏蛋白,热量却不高,因而能控制体重 。它有助降低血糖、三酸甘油脂和胆固醇水平,促进肠蠕动、预防便祕及痔疮 。鲜藕生姜汁还可治疗肠道炎症 。
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