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莴笋发苦可以吃吗 莴笋发苦是否可以吃 【莴笋发苦可以吃吗 莴笋发苦是否可以吃】(1)、莴笋苦是可以吃的 。
(2)、因为莴笋中含有莴苣素，所以本身就带了点苦味，在种植的过程中由于碰上了干旱的天气使莴苣素的含量增加，从而使莴笋在吃的时候浓味比较重，它不会产生毒素，对人体也不会产生任何的副作用，是可以吃的，只是食用价值降低了而已 。
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