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牡蛎的作用与功效 牡蛎有哪些作用与功效 (1)、保肝利胆:很明显牡蛎有着别的海鲜没有的作用 , 它可以保肝利胆 , 它里面所拥有的营养被食用之后对肝胆有着很好的保护作用 , 这是因为牡蛎的肝糖元存在与储藏能量的肝脏与肌肉中 , 与细胞的分裂、再生、红血球的活性化都有着很深的关系 。
(2)、健脑益智:吃牡蛎还有可以帮助我们提高我们的智力 , 这主要是因为它里面所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力发育所需的重要营养素 , 糖元是人体内能量的储备形式 , 能提高人的体力和脑力的活动效率 , 从而起到护脑、健脑作用 。
(3)、宁心安神:睡眠不好的然可以尝试一下牡蛎 , 尤其是中老年人在食用完牡蛎之后更好的缓解睡眠 。牡蛎中所含的多种维生素与矿物质特别是硒可以调节神经、稳定情绪 。
(4)、生津益胃:牡蛎壳化痰软坚 , 清热除湿 , 止心脾气痛 , 痢下赤白浊 , 消疝积块 , 它性微寒,同时兼具制酸作用 , 所以对胃酸过多、或患有胃溃疡的人更有益处 。
(5)、补钙的功效:牡蛎又是补钙的最好食品 , 它含磷很丰富 , 由于钙被体内吸收时需要磷的帮助 , 所以有利于钙的吸收 。正在发育的青少年可以多食牡蛎 。
(6)、补充维生素:牡蛎还含有维生素B12 , 维生素B12中的钻元素是预防恶性贫血所不可缺少的物质 , 因而牡蛎又具有活跃造血功能的作用 。
(7)、滋容养颜:牡蛎具有美容养颜的功效 , 牡蛎因为含有铁与铜 , 对于女性特有的铁缺乏性贫血的治疗是最相当有效的 。女性常食牡蛎可以保持美丽的容颜 。
(8)、强筋健骨:牡蛎中钙含量接近牛奶 , 铁含量为牛奶的21倍 , 食后有助于骨骼、牙齿生长 , 是儿童发育非常不错的食品 。
【牡蛎的作用与功效 牡蛎有哪些作用与功效】(9)、延年益寿:牡蛎富含核酸 , 核酸在蛋白质合成中起重要作用 , 因而能延缓皮肤老化 , 减少皱纹的形成 。中老年人常吃牡蛎可以起到抗衰老的作用 。
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